被日本國民定義為”詐騙產業首位”的水素水產業。(概念性氫氣產品)。經日本政府三年來對這些”虛偽產品”下死手猛打，水素水產業在日本已經奄奄一息。因為日本政府出手。這一年半來。本版休養生息。幾乎不太更新文章。專心於氫氣與氫水的研究工作。
但期間，仍有無數的鄉民不斷來信詢問。提問數量最多—“如何辨別水素水(氫水)真假”(我怎麼知道水素水中是否含有氫氣?)
詐騙產業建立在—民眾無法辨別水中是否含有氫氣—的基礎上。氫氣在商人的商業手段之下成為一種”精神勝利法”藥物。
一般人以為–氫氣無色無味，所以氫氣溶解到水中，也會無色無味。
這樣的概念是一個誤導。但民眾很容易相信。
於是。冠上”水素”的白開水，在日本大行其道，並且價格十分昂貴。商人賣的是”水素”概念。只要相信這產品中有水素，就可以造成所謂的”安慰劑效應”飲用者似有所感，之後再大量宣傳，擴大這種”安慰劑效應”，民眾趨之若騖。安慰劑效應並不能持久，進而廠商就挺而走險，開始利用一些氫氣的動物實驗或細胞實驗，進而對消費者無限宣稱療效。以達到增加水素水銷售的目的。成百上千的水素水概念產品的品牌進入市場。形成一個龐大的詐騙產業。
氫氣真的是一種仙丹嗎?
而氫氣被發現已經100年以上。製氫機已經發明超過50年以上。
如商人所言，將水電解一下就有氫氣。氫氣治百病，好棒棒) 氫氣在商人的口中，根本就是個仙丹。是的。氫氣不難取得。應該說氫氣這麼容易取得。那麼這世上真的早就沒有病人啦!!!!!
科學的發展，材料與製藥領域早就將地球上所有的物質，元素表上所有的元素，翻了又翻研究又研究，怎可能漏掉氫這個地球上第九大蘊藏量的元素呢? 如果氫氣是仙丹，可以拿來治百病，可以拿來救人命。那各國政府都應該窮國家之力。支持補助研究推廣氫氣拿來治病這個工作。科學如此發達的日本政府，為何要把”水素水”這個產業往死裏打呢? 這不矛盾嗎?
【問題出在哪裏?】十年前，若干研究者發表了論文，氫氣有可能中和自由基，未來有可能成為一種中和氧化的藥物。研究者揭諸了氫氣可能成為藥物的可能性。
十年過後的今日。氫氣的角色。仍然是一個工業氣體，工業材料，一個純物質。為什麼? 為何經過了十年，氫氣沒有變成藥物，沒有變成醫療氣體。
工業製氫機沒有變成醫療器材? 甚至連侉稱療效的水素水(食品)，也沒有任何一個水素水產品得到健康食品認證? 為什麼呢?
【從物質到藥物之路】讓我們看看”醣分子”醣分子並不稀有，它是生物界的三大分子之一，在 核酸、蛋白質及醣分子中，醣分子所扮演的角色是最不被了解的。前中央研究院翁啟惠院長，從學生時代開始就對醣分子在生物體所扮演的角色有興趣，並在MIT期間與指導教授於1982年發表全世界第一篇以酵素法量產多醣分子的論文。指向了醣分子成為藥物治療疾病的一條遙遠道路，35年過去了，科學界投入了無以數計人力物力資源時間。至今日，醣分子治療癌症的藥物。仍然沒有通過人體實驗，取得藥證。科學界仍在努力前進。
與”氫分子”相同，”醣分子”並不困難取得，醣分子研究者所發表的論文，不論品質與數量也都比氫分子研究者高出許多。差別在於，醣分子研究並未被商人過早以商業手段利用，並沒有成千上萬打著醣分子名義的概念產品在市場上欺騙病人宣稱療效。終有一天醣分子都必然會由物質走向藥物，它會走完這條路。許多研究者，可能窮其一生努力，只為將一個物質變成藥物。
“物質”。必須經過高度的技術，精練，純化。研究。認證。臨床。製程。等漫長過程。才有可能成為藥物。
紅豆杉中的成份紫衫醇。被發現可能有抗癌的效果，請問那麼癌患就可以直接去山上劈幾塊紅豆杉來啃嗎? 自然是不行的。
氫分子在大鼠或細胞實驗上，被認為可能有機會治療某些疾病。所以就隨便拿工業用的氫氣來吸? 拿不含氫氣的水素水來喝? 這樣對嗎?
成千上萬的氫氣產品快速進入市場，幾千家廠商宣稱療效賣著水素水與水素水機。好像氫分子直接跳過了那條必須的漫長道路。直接變成藥了，好像氫分子就完全沒有技術門檻。不需研究，不需精練，不需製程藥物，不需驗證，不需取得藥證。市場上就充斥著這個概念性的偽產品。
白開水，沒有技術門檻，氫氣不在水中，在商人的嘴上。因為無色無味看不見摸不著。所以氫氣的存在，只要用說的就好了。
研究者呢? 若干研究者不願意走那條讓氫氣成為藥物，漫長的道路。不願正式進行臨床實驗，走正途，讓氫氣取得藥證。反而只利用發表或轉貼文獻的虛名。直接為虛假氫氣產品背書。甚至自己成為虛假氫氣產品的銷售者。
伊藤園的水素水，被日本政府驗出沒有氫氣只是白開水。伊藤園在日本舉辦志摩高峰會時，贊助伊藤園水素水，大量曝光，伊藤園的水素水呈現在世界各國領袖面前。日本民眾群情激憤，網路留言灌爆，民眾說這是國恥。
日本Panasonic公司，將他銷售多年的電解水機，一個螺絲都不更改，直接改名為”水素水機”以電解水機三倍價格銷售。電解水機是不含氫氣的。這個投機行為被日本政府機關嚴正指責。看到這裏，您可以理解日本政府為何一定要滅了日本國內的水素水產業。因為連這樣的知名大廠也用水素概念來詐騙，這個國家的臉真的要往哪裏放呢?
http://blog.xuite.net/hworker77086600/twblog/477104721
環境的污染以及對於醫療資源的無力感，癌症像海嘯一般襲來，自體免疫疾病愈來愈多，太多疾病讓民眾有醫生看到無醫生。在這種集體心理狀態下。氫氣永遠都迷人。概念性的虛假氫氣產品，永遠都能吸引到對健康渴求的民眾。
商人說，氫氣沒有毒性。這是錯的。氫氣活性極高，不純的氫氣就有毒。
人們對氫氣的知識真的太少。受害者愈來愈多。
台灣氫水實驗室成立十幾年來。在這個部落格，我們只做一件事。宣導正確的氫氣知識。避免民眾受害。雖然我們的力量微薄。
日本政府為保護民眾，以國家之力對付所有以氫氣詐騙的業者。在台灣，我們以微薄的一己之力，呼喚民眾。請保護自己。不要被害。我們能給您的只有科學。氫氣的科學。請善於分辨。請用知識保護自己。
如果您願意幫助我們，您願意幫助善無辜大眾免於受害。請您協助轉載我們的文章。
請您用您的臉書或是部落格等所有您可以使用的社群軟體，幫我們一起呼喚消費者免於受害。謝謝您的支持。
許許多多的民眾還是會提出同一個問題，我怎麼知道這水中是否有氫氣? 你們可以幫我驗嗎?
真正的氫水，必然是物理製程的。檢驗儀器，小道具。都是化學分析法，你不可能用身高計量體重。你也不可能用任何化學分析法測量氫水中的氫氣。
國際上並沒有真正標準的分析方法可以測驗水中的氫氣濃度。這又變成商人的一個護身符。反正沒法檢驗呀! 反正氫氣無色無味呀! 只要用說的。說這水素水中有十億分之?的氫氣。都有人信，有人掏錢買單。
幸好。老天有眼。氫水的真假是不用檢驗的。只要喝一口真正的飽和氫水，再喝一口任何的所謂水素水。或水素水機制的水。味覺正常的人立刻就知其差異。因為氫氣是甜的，氫氣會使水產生黏性。……..但還是擔心商人知道了氫氣是甜的是黏的，就傪糖傪化學物質使其變黏。所以也還是請大家再對比測試，例如生鏽測試，溶解食鹽測試等等。真正的氫水能夠通過所有的測試。
氫氣有許多項物理特性。以下的簡單實驗，找出氫氣的物理特性，可以幫助您辨認水中是否有氫氣。物理方法騙不了人。生物法也騙不了人。是否有氫氣，一試便知。
如果您需要測試水中是否有氫氣的標準氫水樣本。可以跟我們索取測試包。測試包中有兩瓶飽和氫水標準樣本。您可以用來比測。索取方法: mail –ddh2water@gmail.com 或加LINE ID: h2water 註明:姓名電話地址 及索取氫水測試包。送貨員會跟您收120元運費，氫水樣本是免費的。同一地址一人只限一包。數量有限。請見諒。
【A.氫氣不生鏽實驗】將迴紋針丟入飽含氫氣的水中。迴紋針可達到1年都不會生鏽。但若將迴紋針丟到一般的水中，大多數的水都會讓迴紋針生鏽。原理是什麼呢? 是氫氣造成迴紋針不生鏽嗎? 這是一個錯覺。反過來問。水中的什麼物質造成迴紋針生鏽呢? 是水中的氧氣，也就是說，真正的氫水製程是非常高科技的工藝，製造氫水的製程過程要脫氧。所以脫氧後再溶解氫氣進去，真正的氫水中不含氧氣。所以迴紋針不會生鏽。如果有廠商說他的氫水或水素水有脫氧程序，很簡單，請拿來泡迴紋針。真假立現。
實驗方法>1.準備數個玻璃瓶。2.準備標準飽和氫水。3.準備數種待測的水，例如你要測的水素水。自來水，電解水或水素水機做出來的水。4.將數種水裝滿在玻璃瓶中，用標簽標示是什麼水。標準飽和氫水則在玻璃瓶中不用倒出來，旋開瓶蓋即可。5.將鐵釘(因某些鐵釘鍍鋅防鏽，會造成實驗失敗。迴紋針與美工刀片較佳)或迴紋針丟入瓶中。鎖上蓋子。靜置1-3。迴紋針沒有生鏽的水才是氫水。
【B.氫水滴定實驗】氫水只有一種規格，就是飽和氫水。(2.14%) 。也就是說飽和氫水就是 100cc的水中可溶解2.14cc的氫氣。http://blog.xuite.net/hworker77086600/twblog/361489449 FDA文。
將氫氣溶解在水中只有一種製法，就是以亨利定律將氫氣溶解於水。http://blog.xuite.net/hworker77086600/twblog/368891466 氫氣溶於水的原理。氫氣為何能夠待在水中?因為氫鍵，使得氫氣可以溶在水中，以物理方法溶解氫氣於水中，待氣液平衡後封瓶。開瓶後24小時氫氣才開始溢出。
氫氣飽合溶解於水變成飽和氫水。因為水中氫分子與水分子以氫鍵相連之後。水的黏度增加，水，只在攝氏4度會出現粘度，但飽和氫水在常溫下就有明顯黏度。所以可以用以下方法，來測定水中是否含有氫氣。
實驗方法>1.準備數個台幣壹元硬幣。2.準備1支小低管。3.準備數種待測的水—標準低氘飽和氫水及你要測的水素水。自來水，電解水或水素水機做出來的水。4. 用小滴館將要測試的水輕輕一滴一滴的滴在壹圓硬幣上，一邊默數滴了幾滴。直到硬幣最大的承受為止。依此類推多試幾次。5.真正的氫水較黏，可在壹圓硬幣上滴28滴。(左圖)。沒有氫氣的水只能滴20滴(右圖)
【C.氫氣溶油實驗】氫氣是一種良好的乳化劑，在過去實驗室研究氫氣用在內燃機的研究中，對於太油膩無法清洗的汽缸，我們用氫氣去溶解油汙。非常好用。某些說法—氫水可以減肥。(解油) 在科學上說應該沒有錯，這是氫氣的基本性質，但重點是水中要有氫氣呀! 即使水中飽含氫氣但並不能保證喝下去能減肥。
很多想要減去身上肥油的民眾，若看到氫氣神奇的溶油實驗，可能會很興奮，立馬跑去買不知真假的水素水來狂飲。或是水素水的業者，也拿氫氣能減油這個物理特性來宣傳氫水能減肥。請鄉民一定要冷靜聽我道來。
以下的實驗我考量許久要不要發佈。因為看來太像電視購物的障眼法實驗。為避免大家做了這實驗，就立刻衍生氫氣可以減肥或水素水可以減肥的這個效果。殘酷的真相解密如下:
以下的實驗，環境設定是單純的，只有玻璃瓶。飽和氫水以及食用油。所以氫水中的飽和氫氣與油脂有最大的接觸面。看仔細，我們還請您充份搖晃與混合氫水與油脂。在這種單純與絕對的條件之下，氫氣自然就去乖乖地溶解油脂了，因為這個瓶子裏面只有氫氣會與油脂反應。
這就如同，如果一個班級，只有一位男生與一位女生，男生必然就是班草，女生必然是班花，兩位必然朝夕相處。陪養出感情的機率頗大。但如果一個班級上有49位男生一位女生，那麼與這位女生培養感情的機率。每個男生基本上都是相同的較少，要看哪一個男生的積極性(活性)較高，就會有較大的機會與女生培養出感情。(以上是設定數字與機率的條件，請勿增加美醜身高體重的各種假設。)
實驗中的瓶子裏，只有飽和氫水與食用油。而你的身體卻非如此單純的環境。一瓶255ml的飽和氫水，飽和氫水中含有2.14%的氫氣，等於有5cc的氫氣。若喝下這一瓶飽和氫水，進入身體，這5cc的氫氣會去到哪裏呢? 去與什麼物質反應呢?
人體的情況是非常複雜的，並不只有肥油。就算喝下氫水讓氫氣進入身體內。有可能剛好嘴破（發炎），氫氣在口腔就反應掉了。用光了。也許某個位置氧化嚴重，氫氣就跑去反應與還原。用掉了。也許三天沒睡覺，過勞。氫氣就跑進粒腺體發電。雖然你終於找到真正的氫水了，你終於將它喝下肚了，但氫氣進入身體後要去到哪裏。無法預測。這就是氫氣的問題。你若希望氫氣能乖乖去到肥油處，溶解肥油。老實說，可能性頗低。肥油多半在臀部腹部。然而喝下氫水。身體中有可能的發炎氧化。氫氣到不了肥油就被反應掉了。所以還是不要心存這個妄念比較好。PS: 實驗發現，若口含飽和氫水1/2秒，氫水中的氫氣被舌下吸收進入血液。在血液中的氫氣有較大的機會反應掉血中的油脂。(這也是環境控制的道理)
<實驗方法>1.準備數個玻璃瓶。2.準備食用油。3.準備數種待測的水—標準低氘飽和氫水及你要測的水素水。自來水，電解水或水素水機做出來的水。3. 在瓶中各自倒入約100cc的標準低氘飽和氫水與待測的水素水。在水面再倒入10cc食用油。4.鎖好瓶蓋，用力搖晃瓶子。直至油與水溶和再分離。如此重複數次，直到每一瓶的油水充份混和。5.氫氣是乳化劑。也就是說氫氣可以溶解油脂。若水中飽含氫氣。則油與水充份混合之後。水中的氫氣便開始溶解油脂。而沒有氫氣的水則無法溶解油脂，油與水會明顯分離。用這個方法可以測出氫水中是否有氫氣。
【D.氫氣溶解食鹽實驗】問:為什麼瓶裝氫水的製程一定要用純度極高的水。答:因為氫氣活性很高，容易將水中的雜質反應出來。氫氣與水中雜質反應後，氫氣就被雜質用掉了，而溶在水中的氫氣就減少了。極高純度的水是製造瓶裝飽和氫水的要件。
問:製作瓶裝飽和氫水需要高純的氫氣嗎? 答:是的。製造瓶裝飽和氫水需要極高純度的氫氣。因為目前市面上的氫氣都是工業氣體。製氫機所製氫氣也無法定性定量(使用一段時間後因 機件老化純度下降)(製氫機流量愈大純度愈低)。然瓶裝飽和氫水需要極高純度的氫氣(超過食品級7N)。
以上所知。製做瓶裝或包裝氫水，其必要條件是—極高純的水與極高純的氫氣(7N以上)。在這樣的條件之下，極高純氫氣進去極高純水中，水中的氘會與進入水中的氫氣產生氫氘交換 作用。經過長時間。(7天的交換)。水中的氘濃度因此降低。
由此得知。真正的氫水除了飽和氫氣之外也具備低氘性質。同時也具備高溶解力性質。所以從溶解力的高低就可得知這是不是真正的氫水。
實驗方法>1.準備數個燒杯。2.準備標準飽和氫水。3.準備數種待測的水，例如你要測的水素水。自來水，電解水或水素水機做出來的水。4.在燒杯中倒入100公克的飽和氫水或是待測的水。再放入35克的食鹽。5.用攪伴棒充份攪伴鹽與水至充份溶解均勻。6.飽和氫水具備低氘性質，溶解力高。左圖是100公克不含氫氣的水溶解35克食鹽。右圖是100公克飽和氫水溶解35克食鹽。
【E.表面張力實驗】真正的氫水具備相當高的表面張力。假的氫水完全沒有較高的表面張力。要辨認真假，表面張力實驗是個好方法。您只要在開瓶時非常小心開瓶。打開瓶蓋。水就是凸起的。放下一支吸管，水能然非常鼓起，也不會溢出。
實驗方法>小心打開氫水的瓶蓋。氫水表面會承凸起，將氫氣加入水中。水分子與氫分子會形成氫鍵，氫水的表面張力變大。在氫水凸起的瓶口輕放入1支吸管，氫水也不會溢出。(註)氣溫低時因為水的熱漲冷縮緣故。表面不會凸起。 (圖左是一般水 圖右是氫水)
【F.味覺測試法】前文提到，不能用化學分析的方法來測試水中的氫氣，也不宜用測試棒來測試水中是否含有氫氣。因為這些工具都是測不準的。測試水素水(氫水)中是否含有氫氣，最好與最方便的工具，就是你的味覺。商人說氫氣無色無味，因為氫氣是氣體。人類的味覺不容易反應氫氣。氫氣本身帶有一點甘甜味。
氫氣加到水中之後，氫水從原本無味的水。改變了。氫水變成 甜、軟、厚、黏。我們的味覺可以明顯喝出其差異。如果沒有甜、軟、厚、黏。就表示水中沒有氫氣。要分辨氫水機或水素水機所製的是否是氫水，也可以用味覺來測試。看水素水機製出來的水有沒有 甜、軟、厚、黏。
商人若拿水素水或水素水機制的水，給你喝，暗示你這水比較甜。你也可能就覺得這水比較甜。這樣並不能測出水的真假。
水是要比測的。你必須取得真正的飽和氫水。如果你已經用這個標準樣本，測過不生鏽實驗與溶油實驗等上述實驗，你已先確定這瓶水是飽和氫氣水。你再用這個你已確認的標準樣本(要用一瓶新開的)。來比測你要測的不知道有沒有氫氣的水素水。(注意:氫水只能倒在玻璃瓶中喝，倒在紙杯塑膠杯裏面。氫水中的氫氣會與紙杯內部塗層反應。氫氣就消失了。氫水味道就變不甜了。)比測的時候，準備一瓶飽和氫水打開插上吸管。再準備一個玻璃杯，倒入你要測的水素水。先喝一口飽和氫水。20cc慢慢吞下，再喝一口待測的水。20cc慢慢吞下。就會感到明顯差異。先喝的氫水是黏的。所以若再喝的水沒有氫氣。就會在口腔散開。稀稀的。做過一次味覺測試。你就能夠辨別飽和氫水的味道。飽和氫水的黏與甜。是任何水都無法仿冒的。
實驗方法>1.準備數個1瓶飽和氫水及一支吸管。2.準備玻璃杯。3.準備數種待測的水—標準低氘飽和氫水及你要測的水素水。自來水，電解水或水素水機做出來的水。4.將待測的水倒入玻璃杯中。5.用味覺來判斷水中是否含氫氣。先用吸管一口20cc 的飽和氫水，慢慢吞下。再喝一口待測的水。慢慢吞下。比較二種水的差異。飽含氫氣的水較甜較黏較厚較軟。不含氫氣的水則無上述特質。
G.日本 香港 台灣 中國等各大媒體爭相報導。2016/12/15日。日本日本消費廳「國民生活中心」2016年12月15日，揭發10種”水素水”9種”水素水機”都是白開水(不含氫氣)。 請注意型式。左圖中的型式的氫水機與水素水杯都不能做出真的水素水。左圖的水素水包裝，如鋁瓶，寶特瓶，吸嘴袋包裝。經日本政府測試。都不含有氫氣。
I.測試水素水中是否含有氧化鎂>實驗方法>1.準備一個玻璃瓶空瓶。2.準備待測的水素水。自來水，電解水或水素水機做出來的水。3. 將待測的水素水100cc裝入空瓶中，鎖上蓋子用力搖晃。要像用奶瓶泡牛奶那樣握住瓶子用力甩動。這個動作是因為要將水中不溶與水的氧化鎂搖出來。4.用力甩動搖晃1分鐘後。不溶與水的氧化鎂已經被搖出來，浮在水面。水程乳白色。 過一段時間。氧化鎂又躲回水中。這時再重複搖晃動作又可將氧化鎂再搖出來。
<註>用OPR-負電位筆測是水素水中是否含有氫氣。是不正確的作法。電解水也會產生負電位，添加某些物質也會讓水產生負電位。因此並不能斷定產生負電位就是有氫氣。市面上賣的測水中氫氣的溶氫儀只是一個負電位筆改裝的。並不能測定水中是否有氫氣。售價很高，請小心受騙。